آئل ان واٹر ایملشنز، جسے O/W ایملشن بھی کہا جاتا ہے، ایک خاص ایمولشن سسٹم ہے جس میں تیل کا مرحلہ یکساں طور پر ایک منتشر مرحلے کے طور پر پانی کے مرحلے کے مسلسل مرحلے میں ملایا جاتا ہے۔ یہ ایمولشنز روزمرہ کی زندگی اور صنعتی پیداوار، جیسے خوراک، مشروبات، کاسمیٹکس، دواسازی کے ساتھ ساتھ میٹریل سائنس، پولیمر، پینٹ، کوٹنگز اور صنعت میں عمدہ کیمیکلز میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔
آئل ان واٹر ایمولشن کے فوائد یہ ہیں کہ وہ چلانے میں آسان ہیں، جلد کو تروتازہ محسوس کرتے ہیں، اور اچھی پھیلاؤ کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ کاسمیٹکس کے شعبے میں، آئل ان واٹر سسٹم ٹاپیکل کریم ایمولشنز کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والے ایملسیفیکیشن سسٹمز میں سے ایک ہے۔ چونکہ اس کا تیل اور پانی دونوں سے ایک خاص تعلق ہے، اس لیے یہ تیل پر مبنی اجزاء کو پانی پر مبنی اجزاء کے ساتھ اچھی طرح ملا کر ایک مستحکم اور آسانی سے لاگو ہونے والی ایملشن کی ساخت بنا سکتا ہے۔
آئل ان واٹر ایمولشن میں تیل کا مرحلہ عام طور پر مختلف ایمولینٹ آئل، ٹھوس فیٹی الکوحل اور ان کے ایسٹرز اور مختلف موم، عام طور پر استعمال ہونے والے سبزیوں کے تیل، مصنوعی تیل، گلیسرائیڈز، فیٹی الکوحل اور موم پر مشتمل ہوتا ہے۔ ایملسیفائر آئل ان واٹر ایملشن کا ایک ناگزیر حصہ ہیں، جو تیل اور پانی کے مراحل کو آپس میں بہتر طریقے سے مکس کرنے کی اجازت دیتے ہیں تاکہ ایک مستحکم ایمولشن بن سکے۔ عام طور پر استعمال ہونے والے ایملسیفائرز میں سے زیادہ تر anionic اور nonionic surfactants ہیں، اور ان کی HLB قدریں عام طور پر 8 اور 18 کے درمیان ہوتی ہیں، اور ان میں سے زیادہ تر غیر ionic ہیں، جیسے کہ پولی آکسیتھیلین فیٹی الکحل ایتھرز (ٹوین سیریز) اور الکائل گلائکوسائیڈ مرکبات۔
آئل ان واٹر ایمولشن کی تیاری میں، عام طور پر ضروری ہوتا ہے کہ پہلے آئل فیز کے اجزا کو مناسب درجہ حرارت پر گرم کیا جائے، پھر ایک ایملسیفائر ڈال کر اچھی طرح ہلائیں، پھر واٹر فیز کے اجزاء کو تیل کے درجہ حرارت پر گرم کریں۔ ایک مناسب رفتار سے ہلچل اور مکس کرتے ہوئے فیز کریں اور آہستہ آہستہ آئل فیز میں ڈالیں۔ نتیجے میں ایمولشن میں یکساں قطرہ بازی اور طویل مدتی استحکام ہوتا ہے۔
عام طور پر، آئل ان واٹر ایملشن ایک ایملسیفیکیشن سسٹم ہے جس میں وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز اور بہترین خصوصیات ہیں، اور سائنسی فارمولیشن اور ایملسیفیکیشن ٹیکنالوجی کے ذریعے مصنوعات کو مختلف ضروریات کو پورا کرنے کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے۔
